Chef Max

Il Ristorante

Cooking is an art that combines quality and passion, a journey of personal discovery and sharing. For me, preparing a dish is generosity, a gesture of love that brings not only flavors to the table, but also the soul. This is why in each of my culinary creations, you will find all my commitment and my heart.
continuiamo a considerarle un pesce di seconda scelta. Un destino persino peggiore spetta ai tagli anteriori del bovino, che sembrano non esistere nemmeno, come se le mucche producessero solo filetti e lombate. Nel mio ristorante, così come faccio in rete, voglio rimettere le cose a posto: far brillare ogni ingrediente è la mia missione, ecco perché nei nostri menu stagionali troverai spesso prodotti magari poco di moda ma molto di qualità, boni, gustosi, a volte persino più dei loro colleghi dai nomi altisonanti.